 |
| Jenang Setan Kober Menu Khas Wonogiri |
Kabupaten Wonogiri
ternyata memiliki berbagai menu makanan khas yang berasal dari resep lokal.
Menu unik ini memiliki bentuk dan rasa yang cukup lezat di lidah. Salah satu
menu unik adalah Jenang “Setan Kober”.
Dilihat dari nama Setan Kober sudah
membuat kita penasaran, bagaimana rasanya. Makanan unik satu ini merupakan hasil kreasi olahan warga
Dusun Pakem Desa Sumberagung Kecamatan Pracimantoro. Asal mula nama Setan Kober
yang terkesan horor ini berasal dari bahan baku
yang digunakan yaitu Senthe (Tales), Ketan, Kelapa, dan Beras. Setelah
penulis mencicipi Jenang Setan Kober ini, rasa yang tersaji cukup manis dengan
tekstur yang lembut.
Seperti yang diungkapkan
Warsi (48 tahun), anggota TP PKK Desa Sumberagung, makanan Setan Kober
sebenarnya sudah ada beberapa tahun lalu dan sudah menjadi sajian khas saat acara
rapat maupun hajatan warga.
Pembuatan makanan cukup sederhana yaitu, tahap pertama, kita terlebih
dahulu menyiapkan bahan bakunya, yakni senthe alias tales yang sudah dikupas,
cuci dan dihaluskan. Tambahkan bahan lain seperti tepung ketan, santan kelapa,
tepung beras. Masak atau rebus dan aduk terus hingga matang. Untuk menghasilkan
rasa manis, campurkan gula jawa cair kedalam adonan sesuai selera. Setelah
adonan dingin, bungkus dengan daun pisang
atau kertas makanan.
“Menu Setan Kober dijual dengan harga terjangkau dan baru dipasarkan
berdasarkan pesanan. Makanan ini hanya tahan 1-2 hari saja, karena dibuat tanpa
bahan pengawet sehingga aman. “ terang ibu yang aktif sebagai anggota PKK ini.
Penasaran dengan Jenang Setan Kober? Ayo Rame-Rame Neng Wonogiri!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar